مشکلات برداشت از کارگر تا حمل‌ونقل

درحالی‌که برداشت در بیشتر باغات آغاز شده، باغداران از مشکلاتی مانند افزایش هزینه‌ها، کمبود نیروی کار و نبود زیرساخت‌های فراوری گلایه دارند.

کاک رحمان محمدی، باغدار اهل سروآباد با ۲ هکتار باغ انگور در گفتگو با کردتودی گفت: هزینه‌ها خیلی بالا رفته است از دستمزد کارگر گرفته تا هزینه بسته‌بندی و حمل‌ونقل با این قیمت‌ها اگر بازار خوبی نداشته باشیم سودی برایمان نمی‌ماند.

وی افزود: دلال‌ها هم مثل همیشه سروکله‌شان پیدا شده و قیمت پایین پیشنهاد می‌دهند اگر دولت خرید تضمینی را اجرا کند، خیالمان راحت‌تر می‌شود.

کیفیت انگور سیاه کردستان ظرفیت صادراتی فراموش‌شده

به گفته کارشناسان، انگور سیاه کردستان یکی از باکیفیت‌ترین ارقام انگور در کشور است که ظرفیت بالایی برای صادرات دارد، اما به دلیل نبود صنایع تبدیلی و بسته‌بندی مناسب، این ظرفیت مغفول مانده است.

مریم کریمی کارشناس امور باغداری در این باره بیان داشت: اگر بتوانیم زنجیره تولید تا مصرف را تکمیل کنیم و صنایع تبدیلی و بسته‌بندی را توسعه دهیم، انگور کردستان به‌راحتی می‌تواند در بازارهای منطقه‌ای و حتی اروپایی عرضه شود.

 وی عنوان داشت: از سوی دیگر خریداران عمده نیز به ضعف‌هایی در فرایند برداشت و بسته‌بندی اشاره می‌کنند یاسمین ملکی، خریدار عمده انگور برای بازار تهران در این باره اظهار کرد: انگور کردستان واقعاً خوشمزه و خوش‌رنگ است، اما بسته‌بندی در بعضی باغ‌ها ضعیف است و به محصول آسیب می‌زند همچنین عدم دسته‌بندی بر اساس کیفیت، کار توزیع را سخت می‌کند.

کریمی افزود: ایجاد صنایع کوچک تبدیلی در مناطق باغی می‌تواند هم میزان ضایعات را کاهش دهد و هم به اقتصاد محلی کمک کند.

وی گفت: اگر در همان باغ، محصول درجه‌بندی و بسته‌بندی شود ما هم راحت‌تر خرید می‌کنیم و انگور باقیمت بالاتری فروخته می‌شود.

در ادامه مسعود شمس‌آبادی فروشنده عمده میوه در سنندج گفت: برداشت انگور در زمان کوتاهی انجام می‌شود و اگر باغدار نتواند سریع و درست برداشت کند، بخشی از محصول خراب می‌شود. مخصوصاً در انگور دیمی که مقاومت کمتری دارد.

وی ادامه داد: بسته‌بندی و حمل هم باید سریع و استاندارد باشد چرا که بعضی وقت‌ها چون ظروف مناسب نیست، انگور له می‌شود و ضرر می‌زنیم.

فروش تضمینی راهکار موردانتظار

یکی از راهکارهایی که باغداران خواستار اجرای آن هستند، خرید تضمینی انگور توسط دولت است جهاد کشاورزی کردستان اعلام کرده که آماده خرید تضمینی است؛ اما باید هماهنگی‌های لازم با مراکز تعاون روستایی صورت گیرد.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی کردستان در این باره گفت: در صورت تأمین اعتبارات و هماهنگی با شرکت‌های تعاونی، خرید تضمینی در برخی نقاط استان اجرا خواهد شد. هدف ما جلوگیری از ورود دلال‌ها و حمایت از باغداران است.

نبود صنایع تبدیلی؛ حلقه مفقوده ارزش افزوده

درحال‌حاضر بخش زیادی از انگور استان به صورت تازه‌خوری یا به شکل سنتی به کشمش و دوشاب تبدیل می‌شود. با این حال، نبود کارگاه‌های فرآوری و بسته‌بندی، مانع توسعه اقتصادی این محصول شده است.

رحمان محمدی، باغدار سروآبادی در این‌باره گفت: اگر دستگاه خشک‌کن صنعتی یا کارگاه دوشاب‌گیری داشتیم، محصول را فرآوری می‌کردیم و چند برابر سود می‌کردیم اما الان مجبوریم خام بفروشیم.

سهم کردستان در تولید انگور کشور

بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی، کردستان با تولید سالانه بیش از ۱۲۶ هزار تن انگور، یکی از استان‌های مهم تولید این محصول در کشور است. بیش از ۶۰ درصد باغات انگور استان به صورت دیم کشت می‌شوند که محصولی ارگانیک و با کیفیت به شمار می‌رود.

با آغاز برداشت انگور سیاه در استان کردستان، بار دیگر ظرفیت بالای این استان در تولید محصولات باغی به‌ویژه انگور دیمی نمایان شده است. با وجود کیفیت بالای محصول، نبود زیرساخت‌های مناسب، کمبود صنایع تبدیلی و نوسانات بازار فروش همچنان از مشکلات اساسی تولیدکنندگان این محصول است.

باغداران امیدوارند با اجرای سیاست‌هایی چون خرید تضمینی، تسهیل صادرات و حمایت از ایجاد صنایع فرآوری، بتوانند سهم بیشتری از ارزش افزوده این محصول استراتژیک نصیب خود کنند.

انتهای خبر/